מרק שעועית

מרק שעועית טעים וסמיך, מתאים ליום חורפי ובכלל:) מכיל כמות יפה של חלבון וברזל.

אז מה צריך?
חבילת שעועית לבנה/אדומה סנפרוסט 
1 בצל בינוני קצוץ
6 שיני שום קלופות 
 חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצות
4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי קצוצים
3 כפות עדשים כתומות
3 כפות גריסי פנינה
2 כפות גדושות רסק עגבניות
3 כפות עגבניות מרוסקות
מלח,פלפל שחור, פפריקה מתוקה

הכנה:
מטגנים במעט שמן את הסלרי והבצל, מוסיפים את שאר המרכיבים וממלאים מים שיכסו את השעועית והירקות ( וקצת מעל). מבשלים, רצוי בסיר לחץ לקיצור זמן הבישול, אבל אפשר גם בסיר רגיל.

* בסיר לחץ מבשלים 40 דקות מרגע צפצוף. בסיר רגיל כשעה. 
תהנו 💗