ליאת אפרתי-נטורופתית ורפלקסולוגית

המאפינס האלה קלים מאוד להכנה. מערבבים את כל המרכיבים יחד, מעבירים לתבנית ואופים. פשוט, קל, טעים להפליא ואפילו בריא:) מומלץ כארוחת בוקר מהירה או כנשנוש במהלך היום. מרכיבים ל-12 מאפינס בינוניים: 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר 1.5 כוסות שיבולת שועל דקה טחונה לקמח 1 גביע יוגורט סויה בטעם טבעי 1 כפית קינמון 2 בננות בשלות מעוכות 1 כפית סודה לשתיה 2-3 כפות סירופ מייפל אמיתי 3 כפות שמן זית/ זרעי ענבים מערבבים את כל המצרכים,מעבירים לתבנית מאפינס מרופדת במנג׳טים ואופים כ30 דקות. בתיאבון :)

רפלקסולוגיה לחיזוק ואיזון מערכת החיסון מאת: ליאת אפרתי החורף כבר ממש בפתח וזהו בדיוק הזמן להכין את גופינו לקראתו, אז לפני שהשפעת וההצטננויות פוקדות אותנו, קבלו דרך אפקטיבית ואפילו נעימה לחזק את מערכת החיסון ושאר מערכות הגוף ולעבור את החורף בשלום המערכת החיסונית היא ההגנה של הגוף מפני חיידקים, וירוסים ופולשים אחרים. בלוטת התימוס, הטחול, השקדים, האנדואידים ובלוטות הלימפה, יחד עם מגוון של תאי דם לבנים עובדים כולם בשיתוף פעולה על מנת להגן על הגוף. מערכת הלימפה היא רשת של נימים, כלי דם וצינורות וממלאת תפקיד מכריע בתגובת מערכת החיסון של הגוף. אנשים רבים סובלים מעייפות,אלרגיות, גודש בסינוסים, מתח, הצטננות, שיעולים טורדניים ועוד.. בנוסף, המתחים והעומסים היומיומיים אותם אנו חווים, מחלישים ומוציאים את המערכת החיסונית מאיזון. רפלקסולוגיה היא דרך נעימה ויעילה המסייעת ברגיעה כללית, תוך כדי חיזוק ואיזון המערכת החיסונית.   איך מסייעת הרפלקסולוגיה בחיזוק ואיזון מערכת החיסון? הטיפול הרפלקסולוגי פועל על כל כף הרגל תוך התמקדות ברפלקסים של בלוטות הלימפה. הטיפול מס...

קציצות עדשים ואורז מלא אז חשבנתי מה להכין לנו לארוחת הערב, המצב במקרר לא היה מזהיר וכך נולד לו המתכון הנ"ל. הוא פשוט להכנה, מכיל חלבון מלא ואיכותי מהצומח וחשוב לא פחות, הקציצות האלה טעימות כל כך, שלא תרצו להפסיק לאכול מהן. מה צריך? 1 וחצי כוסות אורז מלא 1 כוס עדשים ירוקות 1 בצל גדול 2 שיני שום 3 כפות קמח תפוחי אדמה או קמח טפיוקה 13 מדליוני תרד קפואים של סנפרוסט או כל חברה אחרת רבע חבילת פטרוזיליה 2 כפות טחינה גולמית תבלינים: מלח, פלפל , רבע כפית כמון. לציפוי: פירורי לחם. הכנה: - מבשלים יחד את האורז והעדשים  (3 כוסות מים ל-40 דקות) - טוחנים במעבד מזון את הבצל, השום, והפטרוזיליה. - מחממים במיקרו את מדליוני התרד עד שמתרככים לחלוטין ומסננים. - לאחר שהאורז והעדשים מוכנים, טוחנים גם אותם במעבד מזון עד לקבלת עיסה.  - מערבבים את כל החומרים יחד, מלבד פירורי הלחם. - מחממים שמן זית במחבת, מכדררים מהתערובת קציצות ומצפים בפירורי הלחם. - מטגנים עד שמשחים מ-2 הצדדים ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג. בתיאבון 

עוגיות טחינה טעימות ובריאות כשמתחשק לנו  משהו מתוק ומהיר להכנה, אני מכינה את העוגיות האלה. הן טעימות וחשוב לא פחות, גם בריאות יחסית. הטחינה, שהיא בעצם מחית מגרעיני שומשום, עשירה בסיבים תזונתיים (בעיקר טחינה משומשום מלא), ויטמינים ומינרלים כגון, סידן, ברזל, מגנזיום ואבץ. בנוסף, היא עשירה בחומצות שומן חד בלתי רוויות, המסייעות בהגנה מפני מחלות לב וכלי דם. מרכיבים (כ- 60 עוגיות בינוניות): 3 ורבע כוסות קמח כוסמין מלא 1 כוס טחינה גולמית 1/4 כוס שמן קוקוס (אם הוא מגובש,  מומלץ לחמם אותו מעט) 1 כוס סירופ מייפל אמיתי 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה 1 כפית תמצית וניל אמיתית הכנה: להדליק תנור על 180 מעלות, לערבב את כל המרכיבים יחד לבצק אחיד, ליצור כדורים קטנים ולשטח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לאפות עד רמת הקשיות הרצויה. אם רוצים את העוגיות קשות יחסית, אפשר לאחר כ-40 דקות להנמיך את התנור ל150 מעלות, כדי שלא ישרפו. בתיאבון

עוגת תפוזים טבעונית עם בוא החורף, אין כמו עוגת תפוזים טעימה וקלילה לצד כוס תה, ואם היא גם בריאה אז מה טוב העוגה הזאת מאוד פשוטה להכנה, פשוט מערבבים את כל החומרים יחד. אז רוצו להכין, ממליצה להכין כמות כפולה כי היא נגמרת ממש מהר חומרים (לתבנית פיירקס מלבנית 12 X 30): 2 כוסות קמח מלא 1 כפית סודה לשתייה רבע כוס שמן קוקוס מיץ סחוט מ-2 תפוזים קצת פחות מחצי כוס סילאן (חשוב לבדוק שהסילאן לא מכיל סוכר, צריך להכיל רק תמרים) 3 כפות רסק תפוחים לא ממותק הכנה מערבבים את כל החומרים יחד ומעבירים לתבנית. אופים ב-180 מעלות בערך 35 דקות . בתיאבון

קקאו, שוקולד ומה שביניהם.. מי מאיתנו לא אוהב שוקולד? אך עם זאת, רובינו  לעיתים נמנעים או חוששים לאכול מפאת ריבוי הסוכר, הקלוריות ו"כי זה משמין" המרכיב העיקרי בשוקולד, הוא הקקאו. הקקאו נחקר רבות וכיום נחשב למזון על. הקקאו מכיל נוגדי חמצון בריכוז גבוה, המגנים עלינו מפני מחלות, נזקי הגיל והדנ"א. בנוסף, הקקאו עשיר במגנזיום, מינרל חיוני לתפקודים רבים בגוף, כגון תפקוד הלב, המוח והמעיים. המגנזיום מרגיע כאבי מחזור, מרפה שרירים ומסייע בבניית עצמות חזקות. מינרלים נוספים הנמצאים בקקאו הם, ברזל, אבץ, מנגן וכרום.  קקאו (בפני עצמו, לא השוקולד ), הוא אחד מהמזונות הטובים ביותר להפחתה במשקל, משום שהוא מאופיין בפרופיל תזונה יוצא מן הכלל, והוא מכיל את המינרלים ואת מולקולות הפנילאתילאמינים, שמדכאים את התיאבון . בנוסף, עשיר הקקאו בטריפטופן, שהיא חומצת אמינו חיונית. זוהי חומצת אמינו המשפרת את מצב הרוח וחיונית לייצור סרטונין. אלה הם רק חלק מהיתרונות הרבים של הקקאו. אם כך, אתם ודאי שואלים, האם זה אומר שאפשר להתחיל ולהסתער על השוקולד? וובכן, לא בדיוק. מוצרי השוקולד הנמכרים בר...

עוגת שמרים "שוקולד" טבעונית ללא סוכר העוגה הזו טעימה להפליא, עשירה ובעלת טעם שוקולדי. אין בה סוכר או כל ממתיק אחר ועל כן היא מתאימה גם לסוכרתיים, למי שמעוניין לשמור על המשקל  ולשוחרי הבריאות בכלל. דרך נפלאה ליהנות מטעם נפלא, ללא רגשות אשם. . מרכיבים ל-2 תבניות אינגליש קייק: לבצק: 4 וחצי כוסות קמח מלא 2 כפות שמרים יבשים 4 תמרים מזן מג'הול טחונים במעבד מזון עם מעט חלב סויה/אורז (ממליצה על חלב סויה אדום של "אלפרו" ללא סוכר או מלח או חלב אורז של חברת "ויטאריז") 10 כפות שמן זית (אל דאגה הטעם אינו מורגש כלל באפייה) 6 כפות גדושות רסק תפוחי עץ ללא  תוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים (ניתן להכין רסק תפוחי עץ בקלות בבית ע"י קילוף של 3 תפוחי עץ, לחתוך לקוביות, להכניס למיקרו עד שמתרכך ולטחון במעבד מזון) מעט מים. למילוי: 500 גרם תמרים מזן מג'הול מעט מים 1/2 כפית תמצית וניל אמיתית כף טחינה גולמית 4 -5 כפות אבקת קקאו 1/2 כוס אגוזי מלך או אגוזי לוז מעט חלב סויה/אורז הכנת הבצק: מערבבים את כל חומרי הבצק מלבד ...