פוסטים

מציג פוסטים מתאריך דצמבר, 2019

מרק שעועית

תמונה
מרק שעועית טעים וסמיך, מתאים ליום חורפי ובכלל:) מכיל כמות יפה של חלבון וברזל.

אז מה צריך?
חבילת שעועית לבנה/אדומה סנפרוסט 
1 בצל בינוני קצוץ
6 שיני שום קלופות 
 חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצות
4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי קצוצים
3 כפות עדשים כתומות
3 כפות גריסי פנינה
2 כפות גדושות רסק עגבניות
3 כפות עגבניות מרוסקות
מלח,פלפל שחור, פפריקה מתוקה

הכנה:
מטגנים במעט שמן את הסלרי והבצל, מוסיפים את שאר המרכיבים וממלאים מים שיכסו את השעועית והירקות ( וקצת מעל). מבשלים, רצוי בסיר לחץ לקיצור זמן הבישול, אבל אפשר גם בסיר רגיל.

* בסיר לחץ מבשלים 40 דקות מרגע צפצוף. בסיר רגיל כשעה. 
תהנו 💗
תמונה
מרק פטריות, טופו ושאר ירקות


אין כמו מרק בחורף:) 
מרק פטריות עשיר, מפנק וטעים טעים! שלא תרצו להפסיק לאכול.
הוא מכיל גם טופו ובטטה, מה שהופך אותו לארוחה שלמה בסיר אחד.

אז מה צריך?
1 סלסלת פטריות פורטובלו חתוכות דק, אבל לא מדי
1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות
2 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
4 עלי בזיליקום חתוכים גס
1 בצל קצוץ
מעט פטרוזיליה קצוצה
מעט כוסברה קצוצה 
רבע חבילת טופו מפורר
2 שיני שום
3 כפות גריסי פנינה
4 כפות שיבולת שועל דקה
מלח
פלפל שחור

הכנה:
פשוט מכניסים הכול לסיר, ממלאים מים עד שמכסים את הירקות, אבל לא יותר מדי.. מבשלים עד שמגיע לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה 


תהנו 💖