פוסטים

מציג פוסטים מתאריך דצמבר, 2019

מרק שעועית

תמונה
מרק שעועית טעים וסמיך, מתאים ליום חורפי ובכלל:) מכיל כמות יפה של חלבון וברזל. אז מה צריך? חבילת שעועית לבנה/אדומה סנפרוסט  1 בצל בינוני קצוץ 6 שיני שום קלופות   חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצות 4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות 2 גבעולי סלרי קצוצים 3 כפות עדשים כתומות 3 כפות גריסי פנינה 2 כפות גדושות רסק עגבניות 3 כפות עגבניות מרוסקות מלח,פלפל שחור, פפריקה מתוקה הכנה: מטגנים במעט שמן את הסלרי והבצל, מוסיפים את שאר המרכיבים וממלאים מים שיכסו את השעועית והירקות ( וקצת מעל). מבשלים, רצוי בסיר לחץ לקיצור זמן הבישול, אבל אפשר גם בסיר רגיל. * בסיר לחץ מבשלים 40 דקות מרגע צפצוף. בסיר רגיל כשעה.  תהנו 💗
תמונה
מרק פטריות, טופו ושאר ירקות אין כמו מרק בחורף:)  מרק פטריות עשיר, מפנק וטעים טעים! שלא תרצו להפסיק לאכול. הוא מכיל גם טופו ובטטה, מה שהופך אותו לארוחה שלמה בסיר אחד. אז מה צריך? 1 סלסלת פטריות פורטובלו חתוכות דק, אבל לא מדי 1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות 2 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים 4 עלי בזיליקום חתוכים גס 1 בצל קצוץ מעט פטרוזיליה קצוצה מעט כוסברה קצוצה  רבע חבילת טופו מפורר 2 שיני שום 3 כפות גריסי פנינה 4 כפות שיבולת שועל דקה מלח פלפל שחור הכנה: פשוט מכניסים הכול לסיר, ממלאים מים עד שמכסים את הירקות, אבל לא יותר מדי.. מבשלים עד שמגיע לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה  תהנו 💖