כדורי אורז ממולאים בירקות

מרק פטריות, טופו ושאר ירקות

אין כמו מרק בחורף:) 
מרק פטריות עשיר, מפנק וטעים טעים! שלא תרצו להפסיק לאכול.
הוא מכיל גם טופו ובטטה, מה שהופך אותו לארוחה שלמה בסיר אחד.

אז מה צריך?
1 סלסלת פטריות פורטובלו חתוכות דק, אבל לא מדי
1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות
2 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
4 עלי בזיליקום חתוכים גס
1 בצל קצוץ
מעט פטרוזיליה קצוצה
מעט כוסברה קצוצה 
רבע חבילת טופו מפורר
2 שיני שום
3 כפות גריסי פנינה
4 כפות שיבולת שועל דקה
מלח
פלפל שחור

הכנה:
פשוט מכניסים הכול לסיר, ממלאים מים עד שמכסים את הירקות, אבל לא יותר מדי.. מבשלים עד שמגיע לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה 

תהנו 💖